ビタミンB群のはたらき

　ビタミンB群は、脳の健康に欠かせない栄養素です。

　ビタミンB群には、ビタミンB1(チアミン)、ビタミンB2(リボフラビン)、

　ナイアシン、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン

　などが含まれますが、これらのどの栄養素が短期間に

　不足しても、脳力の大幅な低下となってあらわれます。

　できるだけ、毎日サプリメントで摂るのが望ましい

　といえます。

　以下、各種ビタミンの脳に対する影響は、次のようなものです。


　ビタミンB1(チアミン)
　　　　　　－注意力、集中力
　ナイアシン(ニコチン酸、B3)
　　　　　　－記憶力
　パントテン酸
　　　　　　－記憶力
　ビタミンB6
　　　　　　－ストレスの緩和
　ビタミンB12
　　　　　　－思考力
　
ビタミンB群

ビタミンＢ群をサプリメントで摂る

　

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トランス脂肪酸

　脳に良い栄養素があるように、脳に悪い影響を

　与える食べ物や物質もあるのでしょうか？

　
　脳の神経細胞は、タンパク質と必須脂肪酸で

　できていますが、どちらも活性酸素によって

　深刻な影響を受けます。活性酸素は、喫煙に

　よって大量に発生します。また、アルコールを

　取り過ぎると、脳を萎縮させることも知られています。


　しかしながら、学習障害や記憶障害を引き起こす

　最悪のものは、トランス脂肪酸です。


　トランス脂肪酸は、マーガリン、マヨネーズ、

　ケーキ、クラッカー、ポテトチップス、シュークリーム

　などの食品に多く含まれています。トランス脂肪酸は、

　食物を通じて、脳に運ばれて脳の思考を混乱させてしまいす。

　
　脳に良いものを摂るだけでなく、脳に悪いものを

　取らないことも大切なことです。

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